Il Danubio è una “composizione” di panini semidolci ripieni. Il ripieno può essere differente per ogni panino, dolce o salato, potrete spaziare dalla marmellata alla mortadella, dalla nutella al prosciutto e fontina. Tutto viene lasciato alla fantasia del cuoco. 
Ingredienti per 4 persone:
- 500 gr di farina tipo manitoba
- 1 uovo e 4 tuorli per l’impasto
- 1 uovo per la lucidatura finale
- 1 cubetto di lievito di birra o 1 bustina di lievito liquido
- 25 gr zucchero
- 150 gr di burro ammorbidito
- un pizzico di sale
- 100 gr circa di latte
Impastare tutti gli ingredienti, se avete la macchina del pane con il programma “pizza”, altrimenti a forza di braccia 
Lasciar lievitare un paio d’ore coperto con un panno umido.
Dividere l’impasto lievitato in 16 palline, stenderle con il mattarello, farcirle a piacimento, posizionarle a fiore come nella foto sopra un foglio di carta forno che avrete avuto l’accortezza di bagnare e strizzare e lasciar lievitare un’altra oretta.
Spennellare con tuorlo d’uovo e un goccio di latte, e infornare a 180 gradi per 25 minuti. Buon appetito!
January 27th, 2009 at 10:10
bellissima idea questo blog, ti seguo già tramite feeds, io adoro cucinare, e mangiare soprattutto
buon lavoro e buone mangiate
January 27th, 2009 at 11:28
Il mitico danubio della Gatta! Spettacolare! Ne avrei mangiata una tonnellata
Bravissima tesora :*
January 27th, 2009 at 12:23
Barbara sono completamente rapita da questa ricetta che attuerò penso sabato a cena.. ti saprò dire il grado di soddisfazione dei convenuti!